Know-how für Lau­sit­zer Gas­tro­no­men und Hote­liers

Anre­gun­gen für mehr Erfolg in der Gas­tro­no­mie will das Gast­wirte-Semi­nar am 25. Februar 2013 in der Ener­gie­fa­brik Knap­pen­rode geben, zu dem der Tou­ris­mus­ver­band Lau­sit­zer Seen­land e.V. Gas­tro­no­men und Hote­liers ab 14 Uhr ein­lädt. Attrak­tive kuli­na­ri­sche Ange­bote sind oft­mals Anlass genug für einen Besuch. Kom­pe­tente Refe­ren­ten ver­mit­teln in fünf Vor­trä­gen pra­xis­na­hes Wis­sen zu aktu­el­len Ent­wick­lun­gen in der Gas­tro­no­mie, zum pas­sen­den Geträn­ke­sor­ti­ment, zur rich­ti­gen Bier­pflege und zu Chan­cen der Ver­mark­tung von Gast­wir­ten im Lau­sit­zer Seen­land. So wer­den die Teil­neh­mer unter ande­rem von Mat­thias Grall, Brau­meis­ter und Geschäfts­füh­rer der Lands­kron Brau-Manu­fak­tur in Sachen pro­fes­sio­nel­ler Schank­tech­nik für ein per­fekt gezapf­tes Bier geschult. Zudem erfah­ren die Gas­tro­no­men, wie sie mit krea­ti­ven Ansät­zen die Bier-Umsätze erhö­hen kön­nen. Ein Wirt­schafts­prü­fer wird wert­volle Tipps für die opti­male Vor­be­rei­tung auf die Betriebs­prü­fung geben. Über die Betei­li­gungs­mög­lich­kei­ten an den Mar­ke­ting­maß­nah­men des Tou­ris­mus­ver­ban­des wird Kath­rin Wink­ler, Geschäfts­füh­re­rin des Tou­ris­mus­ver­ban­des Lau­sit­zer Seen­land infor­mie­ren. Dazu gehört unter ande­rem die Prä­senz auf der offi­zi­el­len Inter­net­seite des Lau­sit­zer Seen­lan­des www.​lau​sitz​erse​enla​nd.​de, auf der das Thema Gas­tro­no­mie künf­tig stär­ker bewor­ben und ent­spre­chend aus­ge­baut wer­den soll. Abge­run­det wird das Semi­nar mit einer Füh­rung durch die Ener­gie­fa­brik. Aus­klin­gen wird die Ver­an­stal­tung mit einer Bier­ver­kos­tung.
Die Ver­an­stal­tung fin­det in Koope­ra­tion mit der Lands­kron Brau-Manu­fak­tur Gör­litz, dem Fach­gro­ßhan­del Getränke Schen­ker und der Ener­gie­fa­brik Knap­pen­rode statt.
Die Teil­nahme kos­tet 5 Euro pro Per­son für Mit­glie­der des Tou­ris­mus­ver­ban­des Lau­sit­zer Seen­land e.V. und 15 Euro für Nicht-Mit­glie­der. Das Semi­nar ist offen für Gas­tro­no­men und Hote­liers außer­halb des Lau­sit­zer Seen­lan­des.
Anmel­dun­gen bis zum 11. Februar 2013 und wei­tere Aus­künfte: Tou­ris­mus­ver­band Lau­sit­zer Seen­land e.V., Tel. +49 (0) 3571 / 2093170, per E-Mail an info@​lau​sitz​erse​enla​nd.​de.

 

Pres­se­mit­tei­lung 23. Januar 2013